Popcorn patrí u nás medzi tradičné maškrty. V uliciach a uličkách, ktoré si mnohí post{0}} pamätajú, sokoliari vyrábajú pukance pomocou ručne kľukatých strojov na popcorn. Štruktúra stroja na popcorn je tiež pomerne jednoduchá. Hlavnou časťou je oválna čierna železná piecka s otvorom na jednom konci. Do pece vložíme primerané množstvo kukuričných zŕn alebo ryže, zatvoríme veko pece pri otvore a železnú pec zohrejeme na ohni. Na kryte pece je barometer, ktorý dokáže zobraziť hodnotu tlaku v peci v reálnom čase. Keď tlak vzduchu stúpne na určitú úroveň, vložte otvorený koniec pece do vrecka, otvorte kryt pece a s hlasným treskom sa do vrecka z pece nastrieka veľké množstvo pukancov a pukance je vyrobené.
Prečo sa kukurica nafúkne do pukancov?
Expanzia kukurice na pukance je vlastne kombináciou teploty a tlaku. V utesnenej nádobe s konštantným množstvom vzduchu vo vnútri sa so zvyšovaním teploty zvyšuje tlak vo vnútri nádoby. To isté platí pre železný sporák stroja na popcorn. Keď sa žehlička zahrieva, tlak vzduchu utesneného v kachliach sa postupne zvyšuje; zároveň je aj ryža v sporáku vystavená vysokej teplote a vlhkosť vo vnútri ryže sa postupne odparuje a uvoľňuje. akumulovať v peci. Keď teplota stále stúpa, zvyšuje sa aj tlak v peci. Pôsobením vysokého tlaku vzduchu sa bráni odparovaniu vody v ryži a zvyšná voda v ryži je tiež v stave zvyšujúcej sa teploty a tlaku, vďaka čomu sú zrná ryže ako balón plný vzduchu. Pretože je obmedzený aj tlakom vzduchu v peci, rozdiel tlaku vzduchu nie je dostatočne veľký, takže zrnká ryže zatiaľ nepraskli. Keď tlak vzduchu v peci stúpne na 2-3 atmosfér, ohrev sa zastaví. V momente otvorenia krytu pece sa zrná ryže v stave vysokej teploty a vysokého tlaku náhle dostanú do kontaktu s prostredím s nízkym tlakom vzduchu, čím sa odtrhnú od väzobnej sily tlaku vzduchu v peci, vlhkosti v zrnách ryže sa rýchlo rozširuje a vytvára pukance.
V súčasnosti je staromódny stroj na popcorn v podstate nahradený novým strojom na popcorn v komerčnom kine. Princíp je v podstate rovnaký, ale vybavenie nového procesu je vyspelejšie, bezpečnejšie a efektívnosť výroby je vyššia. Môže tiež vyrábať rôzne príchute. Chuť je tiež bohatšia.
Popcorn chutí sviežo a voňavo, ale nie je vhodné ho jesť príliš veľa. V peci a otvore staromódneho stroja na popcorn je vrstva olova alebo zliatiny olova a cínu. Počas procesu vysokej teploty sa olovo uvoľní vo forme oloveného dymu alebo olovených pár, ktoré ľahko absorbuje sypaný popcorn. Jesť príliš veľa pukancov s vysokým obsahom olova je pre telo škodlivé, najmä potom, čo je olovo absorbované telom, spôsobí poškodenie nervov, krvotvorného systému a tráviaceho systému, čo spôsobí spomalenie rastu a slabú odolnosť detí, hlavným príznakom je podráždenosť Nepokoj, strata chuti do jedla, hnačka alebo zápcha. Všetky komerčné stroje na výrobu pukancov v kinách v kinách používajú na pečenie pukancov elektrické spotrebiče, ale niektoré pukance obsahujú príliš veľa prísad, ako je margarín a esencia, čo zvyšuje obsah energie a transmastných kyselín v pukancoch, takže ich ľudia jedia vo veľkých množstvách. dlho Je to tiež nezdravé.
Populárne Tagy: komerčné kino popcorn stroj, Čína, dodávatelia, výrobcovia, továreň, prispôsobené, veľkoobchod, kúpiť, cena, vyrobené v Číne
